土豆胡萝卜炖牛肉的做法

土豆胡萝卜炖牛肉

by 暮色影子 · 11 收藏 · 8710 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
土豆2个 熟牛肉半碗 胡萝卜2个 4人份
辅料 others
植物油一勺 生抽一勺 一勺
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暮色影子
1258菜谱 9562粉丝

冬季多吃萝卜有益健康。胡萝卜和土豆搭配一起,做炖菜属于黄金搭档。炖熟的牛腩做菜很快,对于上班族来说,下班到回家里喜欢吃快手的饭菜。累一天了,早点吃完感觉一天结束了,可以好好的休息了。经常会把肉类的做熟了,想吃的时候很快就能吃了。值得注意的是保存的时间不能长,容易滋生细菌不利于健康的,控制在2到3天吃完。最近吃牛肉比较多一些,又网购1公斤牛腩一次都炖了,吃不完就留下一碗冷藏。今天晚餐拿出来搭配土豆胡萝卜一起炖味道很赞,而且又很下饭,炖菜冬季吃了还暖身

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

步骤 step

1

土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

胡萝卜2个,土豆2个削皮洗干净。

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2

土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

炖好的熟牛腩肉,不用加热直接炖菜。

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3

土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

土豆切块的时候,最好是用刀掰开,这样炖的土豆好吃。胡萝卜也是用同样的办法切块。热油葱花,大蒜爆锅,然后土豆胡萝卜一起翻炒。

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4

土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

翻炒土豆和胡萝卜都沾满油了,加生抽,然后加入适量的清水小火炖。

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土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

小火慢炖到土豆和胡萝卜软烂,时间大约15分钟左右,汤汁收的差不多了

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土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

牛腩肉倒进炖熟的土豆胡萝卜菜里边,翻炒一下盖上锅。

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土豆胡萝卜炖牛肉的步骤

炖5分钟关火汤汁几乎都没有了加盐,装盘就可以吃了。

土豆胡萝卜炖牛肉的成品图

土豆胡萝卜炖牛肉成品图
土豆胡萝卜炖牛肉成品图
土豆胡萝卜炖牛肉成品图

土豆胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧

技巧 tips

贴士:小火炖菜熟得更快。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.86

少吃
糖尿病人群
56.6
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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