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土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉

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心清似水淡若云

菜谱:526 / 关注:0 / 粉丝:15749 2014-10-19 / 人看过

老公是个肉控,每天不吃肉就感觉心里慌的很,,今天又来个红烧肉土豆,但是我觉得红烧肉太油腻,所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉,对老公来说肉好吃,可我觉得土豆比肉好吃!

用料

土豆红烧肉的做法

1.

炒锅内倒点油滑一下锅,放入1大勺白糖

2.

炒至白糖融化成焦糖色

3.

五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色

4.

在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味

5.

加入老抽、料酒、加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟

6.

土豆削切块用清水泡着

7.

放入土豆,调入盐

8.

炖至土豆软糯,大火收汁

土豆红烧肉成品图

土豆红烧肉成品图
土豆红烧肉成品图
土豆红烧肉成品图

烹饪技巧

最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃。

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