土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨

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工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
土豆1个 排骨300克
辅料 others
料酒10克 食用油5毫升 干辣椒3个 香叶3片 八角1个 姜片3克 蒜片5克 豆瓣酱5克 200毫升 2克
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美食小编
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土豆炖排骨的做法

步骤 step

1

土豆炖排骨的步骤

土豆1个去皮,切滚刀块,准备300g排骨

步骤 step

2

土豆炖排骨的步骤

锅中倒入水1.5L,排骨300g,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫

步骤 step

3

土豆炖排骨的步骤

起锅倒入食用油5ml,干辣椒3个,香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香

步骤 step

4

土豆炖排骨的步骤

倒入排骨翻炒均匀,加入豆瓣酱5g,生抽3g、料酒5g、水200ml,大火煮沸

步骤 step

5

土豆炖排骨的步骤

倒入土豆块200g,盐2g,翻炒均匀,转小火煮至软烂,即可出锅

土豆炖排骨的成品图

土豆炖排骨成品图

土豆炖排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

多吃
糖尿病人群
182.2
大卡

少吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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