土豆炖豆角的做法
步骤
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1
土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以
步骤
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2
豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。
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3
切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅
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4
接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖
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5
再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水
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6
用勺把所有的调料搅拌均匀，这样一个糖醋汁就调好了。
步骤
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7
锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。
步骤
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8
倒入之前调好的糖醋汁，然后搅拌一下，收一下汤汁。
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9
最后汤汁收浓，土豆和豆角表面都裹满料汁，便可以关火了
步骤
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10
土豆炖豆角就好了
土豆炖豆角的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.64
克
不吃
糖尿病人群
81.7
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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