土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角

by 花凝雨嫣 · 497 收藏 · 817 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
土豆2个 豆角200克 2人份
辅料 others
适量 生抽1勺 蚝油1勺 白糖1勺 淀粉1勺
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花凝雨嫣
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土豆和豆角一起炖,非常下饭,做法也简单。

土豆炖豆角的做法

步骤 step

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土豆炖豆角的步骤

土豆和豆角准备好,这种长豆角或者芸豆角都可以

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土豆炖豆角的步骤

豆角择洗干净,用手掰成段,不要用刀切,土豆去皮切成土豆条备用,土豆条切的不要太宽,细一点好熟。

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土豆炖豆角的步骤

切好的土豆条用水泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候不易糊锅

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土豆炖豆角的步骤

接下来调一个糖醋汁,碗里放入生抽,放入一勺白糖

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土豆炖豆角的步骤

再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉,2勺清水

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土豆炖豆角的步骤

用勺把所有的调料搅拌均匀,这样一个糖醋汁就调好了。

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土豆炖豆角的步骤

锅里倒入少许油,先把豆角和土豆条放进去,煎一下,煎到土豆条表面焦黄,豆角也熟透为止,其实这一步就是爸这两种食材煎熟。

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土豆炖豆角的步骤

倒入之前调好的糖醋汁,然后搅拌一下,收一下汤汁。

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土豆炖豆角的步骤

最后汤汁收浓,土豆和豆角表面都裹满料汁,便可以关火了

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土豆炖豆角的步骤

土豆炖豆角就好了

土豆炖豆角的成品图

土豆炖豆角成品图
土豆炖豆角成品图
土豆炖豆角成品图

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建议多吃

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.64

不吃
糖尿病人群
81.7
大卡

多吃
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1.7

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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