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土豆饼焗芝士大虾的做法

土豆饼焗芝士大虾

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优妈美食

菜谱:260 / 关注:2 / 粉丝:5570 2015-06-10 / 人看过

实在是一次性煮了太多的土豆,做了很多道土豆泥料理还是有剩,

好吧,冰箱里刚好还有一盒婆婆给的南美大虾,还有朋友给的智利硬质干酪,

那咱就玩个中西合璧的菜肴吧,也装一把高大上,故意摆盘的时候少放几个,

其实哪里够吃呀,哈哈~

这样烤出来的虾真是无敌美味,而且配上硬质干酪,嚼劲十足,

当然,也不能少了填肚子的土豆泥,微咸,吸收了大虾的汤汁,同样美味。

土豆1个、大虾适量、大蒜2瓣、盐1小勺、植物油1大勺、硬质干酪适量、胡椒粉适量

用料

辅料

土豆饼焗芝士大虾的做法

1.

土豆洗净放入高压锅煮熟

2.

土豆煮熟以后去皮备用

3.

土豆压成细腻的土豆泥

4.

煮土豆的时候开始处理大虾,虾要摘去虾头

5.

然后从背部切开抽出虾线,腹部记得不要切断哦

6.

碗内放入捣碎的蒜泥,胡椒粉,盐

7.

植物油一大勺烧热浇在蒜泥上激发出香味

8.

放入大虾抓匀腌制15分钟

9.

取一小团土豆泥拍成小圆饼

10.

取一枚虾,分开肉以后趴在土豆饼上

11.

把虾跟土豆饼摆在铺了锡纸的烤盘上,虾上面放尽量多的奶酪

12.

烤箱预热200度,放入烤箱中层,至芝士溶化,表面略黄

13.

出炉以后再撒一点胡椒粉,好了,趁热享用吧

土豆饼焗芝士大虾成品图

土豆饼焗芝士大虾成品图
土豆饼焗芝士大虾成品图
土豆饼焗芝士大虾成品图
土豆饼焗芝士大虾成品图
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