团圆八宝饭的做法
步骤
step
1
糯米洗净加水浸泡4小时
步骤
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2
莲子泡软煮熟备用
步骤
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3
准备好自己喜欢的枣和果干
步骤
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4
泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）
步骤
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5
取15克猪油
步骤
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6
把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀
步骤
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7
碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型
步骤
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8
填上一点糯米饭压实
步骤
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9
在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓
步骤
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10
在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝儿
步骤
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11
填入适量红豆沙
步骤
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12
上面再盖上一层糯米饭压实
步骤
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13
放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可
团圆八宝饭的成品图
团圆八宝饭的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
糯米一定要提前浸泡3-4小时
碗里要涂抹猪油防沾，否则不容易扣出
如果不喜欢猪油或有禁忌，可以换成熟的素油
团圆八宝饭讨论
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
47.88
克
不吃
糖尿病人群
340.5
大卡
不吃
减肥人群
4.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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