头一次做山楂糕 美美哒的做法

头一次做山楂糕 美美哒

by 食尚快乐兔 · 299 收藏 · 6663 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
山楂1000克 3人份
辅料 others
白糖400克 淀粉少许 少许 一支
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食尚快乐兔
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新鲜的山楂 大大的 红红的 十分诱人 想着自制山楂糕吧 山楂含钙磷铁等多种微量元素 其味甘冽微酸 具有消积 化滞 行瘀的食疗作用 另外山楂是果胶含量相当高的一种水果 因此很容易就能熬出糕糕来

头一次做山楂糕 美美哒的做法

步骤 step

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

山楂洗净晾干

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

准备一个笔帽清洗干净

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

在山楂尾部插入 感觉碰到果核的位置拔出来

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

再从花头插入 顶出果核

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

就这样轻松剃出了果核 洗净待用

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

放入料理机中加少许水粉碎成糊

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

把山楂糊倒入大点的锅中

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

大火煮开加冰糖转中火熬并不停搅拌 开始冒泡泡继续搅拌

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

准备适量水淀粉加入山楂酱中 有利于山楂糕成型

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

小火继续不停搅拌待泡泡不断消失

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

熬成粘稠状 感觉透明就可以了

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

准备干净的玻璃器皿涂上薄薄一层橄榄油 倒入山楂酱静置一会儿 再放入冰箱冷藏

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

冷藏后的山楂膏

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

萌萌的小熊山楂糕

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头一次做山楂糕 美美哒的步骤

满满的爱心山楂膏

头一次做山楂糕 美美哒的成品图

头一次做山楂糕 美美哒成品图
头一次做山楂糕 美美哒成品图
头一次做山楂糕 美美哒成品图

头一次做山楂糕 美美哒的烹饪技巧

技巧 tips

熬制过程要有耐心 小火慢慢熬并不停搅拌 以防糊锅和泡泡破裂贱到皮肤上 充分去除水分成透明状就熬好了 可以多放一些糖也是山楂糕成型的关键哦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
29.33

不吃
糖尿病人群
171.7
大卡

少吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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