童心未泯咩咩饼干的做法

童心未泯咩咩饼干

by 吾爱烘焙 · 171 收藏 · 12291 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉A180克 糖粉A75克 黄油A80克 鸡蛋A1个 5人份
辅料 others
b蛋清30克 b糖粉200克 b柠檬汁适量 b黑巧克力适量
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吾爱烘焙
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别看我只是一只羊

绿草因为我变得更香

天空因为我变得更蓝

白云因为我变得柔软

小朋友最喜欢看《喜羊羊与灰太狼》,今天做的咩咩饼干让那帮小鬼们乐一乐,饼干一端出来就被那些小馋猫们一扫而光了,哈哈哈。

童心未泯咩咩饼干的做法

步骤 step

1

童心未泯咩咩饼干的步骤

材料中
A为面团配方
B为糖霜配方

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2

童心未泯咩咩饼干的步骤

黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,打至呈白色

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3

童心未泯咩咩饼干的步骤

加入鸡蛋,搅拌均匀

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4

童心未泯咩咩饼干的步骤

再加入低筋面粉,慢速搅拌至无粉状即可

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5

童心未泯咩咩饼干的步骤

将面团擀成面片,用模具刻出羊的模型,摆放到烤盘里

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6

童心未泯咩咩饼干的步骤

放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟左右,烤至饼干表面金黄即可

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童心未泯咩咩饼干的步骤

蛋清加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至顺滑即可(放时间长了,如感觉偏硬,可用柠檬汁调配软硬)

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8

童心未泯咩咩饼干的步骤

饼干凉后,将糖霜挤在羊身上做装饰

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9

童心未泯咩咩饼干的步骤

用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可

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童心未泯咩咩饼干的步骤

在羊身上挤好糖霜后,放凉片刻,糖霜自然干了即可食用

童心未泯咩咩饼干的成品图

童心未泯咩咩饼干成品图

童心未泯咩咩饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、蛋清加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至顺滑即可(放时间长了,如感觉偏硬,可用柠檬汁调配软硬)
2、烤箱要记得提前预热哦。
3、烤的是过程中不要老打开烤箱门,以免温度流失不均衡。

童心未泯咩咩饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
42.77

不吃
糖尿病人群
383.4
大卡

不吃
减肥人群
13.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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