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提拉米苏的做法

提拉米苏

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菜谱:49 / 关注:0 / 粉丝:175 提拉米苏的原文 / 2010-11-22 / 人看过
用料

辅料

调料

提拉米苏的做法

1.提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士

2.蛋黄加细砂糖放在容量里

3.隔水加热搅打至颜色发白

提拉米苏QI.jpg

4.把蛋黄液加到打至顺滑的马斯卡彭芝士中

5.用刮刀搅拌均匀

6.淡奶油用电动打蛋器打至6分发

提拉米苏oi.jpg

7.把芝士蛋黄糊加入淡奶油中即成芝士糊

8.全部搅拌混合均匀

9.制作咖啡酒糖液:1小勺速溶咖啡加少许开水化开,加入30ML的朗姆酒混合均匀

提拉米苏EJ.jpg

10.手指饼在酒糖液里快速蘸一下

11.杯子里装上一半的芝士糊,放上手指饼干

12.再放一半的芝士糊,表面抹平,放冰箱冷藏3-4小时,食用前洒上可可粉

提拉米苏Oy.jpg

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