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铁板蜜汁梅花肉的做法

铁板蜜汁梅花肉

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菜谱:262 / 关注:0 / 粉丝:5362 铁板蜜汁梅花肉的原文 / 2013-05-24 / 人看过

看这个图片,是否有点“大口喝酒,大块吃肉”的江湖豪情呀,很爷们儿的感觉吧。嘿嘿!在家煎肉排不必非得买牛排,比如买猪梅花肉就很不错,这个部位的肉肥相宜,口感嫩嫩的,随意腌制一下再煎,软嫩多汁,香而不腻,真的美味啊!

用料

辅料

调料

铁板蜜汁梅花肉的做法

1.梅花肉洗净,放入蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖

铁板蜜汁梅花肉gv.jpg

2.腌制30分钟备用

铁板蜜汁梅花肉xM.jpg

3.洋葱和青红椒洗净后分别切成丝

铁板蜜汁梅花肉qJ.jpg

4.将铁板放入火上烧热,淋入植物油,放入腌制好的梅花肉,煎至熟透

铁板蜜汁梅花肉tH.jpg

5.将煎好的肉盛出,将洋葱、青红椒丝放入铁板上

铁板蜜汁梅花肉aR.jpg

6.再将梅花肉盖在上面,将腌肉的汤汁倒入炒锅,加少许水烧开,最后淋到梅花肉上即可 

铁板蜜汁梅花肉jn.jpg

铁板蜜汁梅花肉Io.jpg

铁板蜜汁梅花肉fB.jpg

铁板蜜汁梅花肉lI.jpg

烹饪技巧

1、我是把它当叉烧来调味腌制的,你也可以根据喜好用烧烤酱或是叉烧酱来腌制则更省事美味;

2、搭配的蔬菜可以换成自己喜欢的。我选的这几样蔬菜都是易熟的。 

铁板蜜汁梅花肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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