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甜甜鸡蛋卷的做法

甜甜鸡蛋卷

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髅小彬

菜谱:1257 / 关注:20 / 粉丝:10132 2015-07-31 / 人看过

鸡蛋卷是便当盒里最受欢迎的菜肴,无论是甜口还是咸口,对于鸡蛋爱好者来说都是营养健康的美味

用料

辅料

甜甜鸡蛋卷的做法

1.

把3个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌,加入砂糖和酱油,注意搅拌时别过度

2.

油加热后,倒入蛋液,注意不要一下子都倒进去,倒入1/3的量最好

3.

晃动平底锅,让蛋液均匀的铺开,如果有气泡,就用筷子戳破

4.

蛋液开始凝固,等到表面半熟后,用铲子慢慢卷起,放到一边,因为鸡蛋里有糖所以容易糊,但是没关系

5.

用刷子薄薄刷层油,再倒入蛋液

6.

表面半熟后裹着第一次的蛋卷卷起

7.

再继续这个过程,直到蛋液全部用完,卷到最后的时候把接缝压到下面,取出放到菜板上,稍等片刻就可以切块了

甜甜鸡蛋卷成品图

甜甜鸡蛋卷成品图
甜甜鸡蛋卷成品图
甜甜鸡蛋卷成品图
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