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甜辣酱拌腰花的做法

甜辣酱拌腰花

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惊鸿一瞥

菜谱:94 / 关注:0 / 粉丝:219 甜辣酱拌腰花的原文 / 2013-07-03 / 人看过

夏日里的简单懒人菜。

用料

调料

甜辣酱拌腰花的做法

1.猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)

甜辣酱拌腰花CA.jpg

2.锅中水烧开,加少许盐、黄酒,放入腰花,水再次滚后,把腰花捞出,浸入冰水中(冰水稍浸,是为了口感更脆爽些)

甜辣酱拌腰花ap.jpg

3.5分钟后,把腰花取出,沥干水,拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的小葱花即可

甜辣酱拌腰花ws.jpg

甜辣酱拌腰花EE.jpg

甜辣酱拌腰花wF.jpg

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