甜菜根牛油果虾饭团的做法

甜菜根牛油果虾饭团

by 一日五餐辅食 · 4 收藏 · 48 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
熟米饭120克 荠菜20克 6只 甜菜根50克 牛油果半个 白芝麻少量 海苔2片 沙拉酱适量 寿司醋10克 3人份
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
一日五餐辅食
523菜谱 8846粉丝

偶尔给小子换换花样,发现新奇的他会多吃一点,当妈的也就乐此不疲的给他兼顾营养的同时,也兼顾下造型和色彩。那么多的超人妈妈,我不是,我只想用所学营养知识、烹饪方法将全家身体照顾好。

做这样饭团的时候特别羡慕北方有暖气,柚妈在江苏,手再快饭团做好了也冷掉了,但我冬天还比较喜欢做饭团,为什么呢?因为可以前一晚做好,早上直接微波炉叮下或者烤箱加热10分钟,好省(tou)时(lan)啊。

参考月龄:11M+

甜菜根牛油果虾饭团的做法

步骤 step

1

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

食材:熟米饭 120克,虾6只,荠菜 20克,甜菜根 50克,牛油果 半个,白芝麻 少量,海苔 2片,沙拉酱 少量,寿司醋 10克

步骤 step

2

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

甜菜根切片,上锅蒸15分钟。
>>像这种颜色比较深的蔬菜,营养都比较高。柚妈身边市场也没有,淘宝买的,不贵,用来做饭团、蛋糕等染色很漂亮。可以直接生吃、熬粥,口感像在吃白萝卜。是现在的应季蔬菜。

步骤 step

3

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

甜菜根入料理机,再加少许白开水打成泥。
>>加点水是为了打的更加细腻,少加一点,能打得动就可以。

步骤 step

4

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。

步骤 step

5

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

调完尝下味道,不够味再加少许寿司醋。
>>寿司醋不是买的现成的,自己调的,寿司醋【白醋:糖:盐=10:5:1】味道和卖的没差。

步骤 step

6

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

虾去虾线虾壳,加一片柠檬汁腌制10分钟,入锅中煮熟,变色了尝下可以了捞出来。

步骤 step

7

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

荠菜入沸水烫30秒,捞出来切碎。牛油果用刀沿着核转一圈,旋转拧下来,切块。

步骤 step

8

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

饭团道具上铺一层保鲜膜,底部铺一层米饭。
>>饭团模具网上2块钱买的,每次做的时候都垫保鲜膜,质量好不好无所谓,借助它做出来的饭团型比较好看,特别是手残党模具不可少。
摆上鲜虾、荠菜、牛油果、沙拉酱。这个模具特别大,可以装好多,这么大个我自己一个就饱了。
另一边再铺一层米饭,合上饭团模具,取出饭团。

步骤 step

9

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

海苔片包裹着好看也方便拿。

步骤 step

10

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

再撒点白芝麻。

步骤 step

11

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

美美的好有食欲,做完微波炉叮一下或烤箱烤10分钟,如果提前一晚做,早上就可以多赖会床那。

步骤 step

12

甜菜根牛油果虾饭团的步骤

下面这个像西瓜吗?米饭里的燕麦像西瓜籽吗?牛油果和米饭拌匀做西瓜皮。

甜菜根牛油果虾饭团的成品图

甜菜根牛油果虾饭团成品图

甜菜根牛油果虾饭团的烹饪技巧

技巧 tips

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.31

少吃
糖尿病人群
171.9
大卡

少吃
减肥人群
11.5

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。