【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的做法

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停

by 千百度 · 3 收藏 · 2840 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
卤牛肉350克 藤椒粉15克 香油15克 3人份
辅料 others
芝麻15克 蒜末10克 香葱5克
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千百度
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藤椒,又名油椒,是一种有独特香气和味道的植物,由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒。它口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,具有调味、健脾、去风散寒之功效。
去成都呆了半个月每天就想着到处吃吃吃,真想把家也搬去。嗯,去重庆也可以。廖记和川西坝子比武汉的真宗多了。川菜口感中我最喜欢的就是麻香了,买了一些藤椒回来,每次烧荤菜都会撒上几颗。还购买了藤椒粉和藤椒油,炒菜凉拌都用得上。

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的做法

步骤 step

1

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的步骤

1买牛腱子肉卤好备用。

步骤 step

2

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的步骤

将卤好的牛肉切成丁状。

步骤 step

3

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的步骤

锅中倒入香油和蒜末,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。

步骤 step

4

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的步骤

撒上芝麻炒匀即可出锅。

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停的成品图

【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停成品图

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减肥人群

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
173.4
大卡

少吃
减肥人群
9.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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