桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹

by 樱桃叮当 · 422 收藏 · 22117 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
桃胶15克 3人份
辅料 others
冰糖30克 银耳5克
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樱桃叮当
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原料:桃胶15克 冰糖30克 银耳5克 清水1000毫升

桃胶银耳羹的做法

步骤step

1

将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰抓成均匀的小块备用

步骤step

2

银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵,根部黄硬块剪掉

步骤step

3

2先将银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠

步骤step

4

放入桃胶继续煮15分钟,再放入冰糖,边搅拌边煮5分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。是否超简单呢?味道却一级棒哦

桃胶银耳羹讨论

桃胶银耳羹的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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