糖渍金桔杏香松饼的做法

糖渍金桔杏香松饼

by 舒浛 · 1032 收藏 · 4999 浏览
工艺 烘焙
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉70克 3人份
辅料 others
金桔180克 杏脯80克 鸡蛋2个 杏仁粉60克 泡打粉2小勺
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舒浛
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这款松饼建议热食,食用之前用微波炉略微加热一下,配上黑咖,一定是早餐的能量之选呀。做这款玛芬前,要提前一天准备好这款玛芬的灵魂——糖渍金桔+杏脯制成的蜜饯。

糖渍金桔杏香松饼的做法

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0

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1

金桔洗净,对半切开,剔去籽,加入砂糖和1大勺水,放入小锅中煮开,煮开后开小火,煮至金桔变软,即可关火,放凉

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2

杏脯切成条状,拌入放凉的糖渍金桔,再加入君度橙酒,拌匀过夜,备用

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3

黄油软化后打软,不需要打发

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4

加入糖粉,用蛋抽拌匀

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5

加入室温的鸡蛋,搅拌至与黄油完全吸收,如果天气太冷油水分离,可以用电吹风一边加热一边搅拌,很快就可以完全融合了

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6

筛入所有的粉类,切拌均匀

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7

拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了

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8

拌入全部的蜜饯,切拌均匀

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9

将面糊平均装入模具内

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10

每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒

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11

180度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至表面金黄即可取出

糖渍金桔杏香松饼讨论

糖渍金桔杏香松饼的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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