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糖油粑粑的做法

糖油粑粑

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菜谱:2211 / 关注:22 / 粉丝:48004 2019-06-30 / 人看过

女人一辈子都在追求美,身材要苗条,脸色要红润,如果您也在追求美的这条道路上孜孜不倦,那就一定要看看这篇文章。
女人要想让自己看起来更年轻,可不要只顾着敷面膜、涂护肤品,想要美美哒,食疗更重要,从内而外调理出来的美,才是真正的美!你看那些年龄大还精神焕发的人,哪一个不是在食谱上有研究,女人要年轻,补气血就是秘诀。气血足了,面色红润,素颜都很美!
大家都知道,阿胶是补血的好食材,越来越多的人意识到了阿胶的功效,所以这几年,阿胶的价格直线上升,前年200块钱500克的阿胶,去年就涨到了500多,这价格翻倍地往上涨,哪里是我们普通老百姓能消费得起的呀!除了价格方面,还有很多的热性体质的人也不太适合吃阿胶,像我妈妈,一吃阿胶就上火。吃阿胶不如来学做这道补气血的湖南美味小吃吧,人人吃得起,温和不上火,每周吃2次,面色红润,素颜都很美!
夏天是补气血的最佳时机,吃对了食物,也不用担心上火,夏天,大家的食欲都普遍不佳,平日里可以多吃这道小点心,开胃又进补,让你血气充足,增强免疫力,为安度盛夏打好基础。
今天跟大家分享的这道美味的补气血食品,可是大有来头呢,它是湖南著名的小吃之一,很多人慕名而来,您要是来湖南旅游,一定不要错过哦。
这道美食的主要食材是红糖和糯米,红糖被称为东方巧克力,红糖富含铁和元素,容易被人体消化吸收,能快速补充体力、增加活力,是温补佳品。现在的生活条件好了,一到夏天,吹空调、吃冷饮成了日常常规,这些解暑的高科技给人们带来舒畅的同时,也让身体聚集了大量的寒气,这些寒气一直凝结在体内的话,让人体寒气越来越重,久而久之,手脚冰凉、体寒多病等症状越来越明显。所以,这些人在夏天可以多吃点红糖,红糖是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。营养丰富,且含糖量低,它不仅仅是女性的专用品哦,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。女性朋友平常多吃一些红糖,既补血又活血,能让你的气色变得更好,面色红润,素颜都很美呢。

用料

主料

辅料

糖油粑粑的做法

1.

食材都准备好,做糖油粑粑,我喜欢用红片糖,红片糖做出来的成品,颜色更深,香味更浓。

2.

糯米粉倒入盆中,缓缓倒入水,一边到水,一边用筷子搅拌,直至拌成絮状。

3.

用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团,盖上盖子,稍微醒制10分钟左右。

4.

红片糖稍微切碎,加入适量热水和蜂蜜,充分搅拌,将红糖融化,水可以稍微多一点,这样融化起来更快。

5.

醒好的面团搓成长条后,揪成小段。

6.

取一个小剂子,放在手中搓成圆形后,用双手稍微压扁。

7.

平底锅放油,稍微加热后,将做所有的糯米团子摆入锅中,中间稍微留出空隙,防止粘连。

8.

一面煎至微微变得焦黄后,翻面,两面都煎好。

9.

将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖,小火焖烧。

10.

糖浆变得浓稠,糯米丸子明显涨大即可出锅了。

糖油粑粑成品图

糖油粑粑成品图
糖油粑粑成品图
糖油粑粑成品图
糖油粑粑成品图

烹饪技巧

1、红糖里加入的水量稍微多一点,这样,不仅红糖更容易融化,煮的时候也不容易干锅,糯米丸子煮透后口感才会更软糯。
2、丸子不要搓得太大,稍微小个点,煮出来更容易入味,口感会更好。

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