糖葫芦的做法
步骤step
1
山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准
步骤step
2
横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
步骤step
3
然后很容易就能将山楂仁取出
步骤step
4
山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串
步骤step
5
山楂顶部用筷子穿出即可
步骤step
6
拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用
步骤step
7
然后将另一半的山楂穿在筷子上
步骤step
8
让它们切口与切口对齐，合拢
步骤step
9
按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉
步骤step
10
将白砂糖放入不粘锅中
步骤step
11
倒入开水，糖跟水的比例为2；1
步骤step
12
中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开
步骤step
13
当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬
步骤step
14
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
步骤step
15
快速的用勺子拌匀
步骤step
16
手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
步骤step
17
并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片
步骤step
18
做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起
糖葫芦讨论
糖葫芦的营养信息
本菜富含VC可以预防牙龈疾病
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
虎妈尚菜的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928
{{item.content}}
{{item1.content}}