糖葫芦的做法
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1
山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准
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2
横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
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3
然后很容易就能将山楂仁取出
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4
山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串
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5
山楂顶部用筷子穿出即可
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6
拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用
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7
然后将另一半的山楂穿在筷子上
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8
让它们切口与切口对齐，合拢
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9
按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉
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10
将白砂糖放入不粘锅中
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11
倒入开水，糖跟水的比例为2；1
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12
中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开
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13
当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬
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14
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
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15
快速的用勺子拌匀
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16
手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
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17
并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片
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18
做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.37
克
不吃
糖尿病人群
77.5
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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