糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

by M·小厨 · 0 收藏 · 1178 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
草鱼鱼块400克 3人份
辅料 others
番茄酱半碗 5勺 生姜末适量 葱末适量 料酒适量 1勺 花椒适量 生粉适量 大蒜头适量
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M·小厨
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自从有了小可爱以后·就每天想着给他做点啥好吃的·鱼·他很喜欢吃·番茄酱也很喜欢吃·那就给他做一个嫩嫩的鱼吧·☀️

糖醋鱼块的做法

步骤 step

1

糖醋鱼块的步骤

鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌制10分钟·

步骤 step

2

糖醋鱼块的步骤

然后撒上生粉搅拌均匀·

步骤 step

3

糖醋鱼块的步骤

热锅加入橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放入鱼块·

步骤 step

4

糖醋鱼块的步骤

鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·

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5

糖醋鱼块的步骤

炸过鱼的油倒出多余·然后倒入准备好的葱末姜末和大蒜头爆香·在加入番茄酱和4勺白糖翻炒均匀·倒入半碗水和1勺料酒煮开·

步骤 step

6

糖醋鱼块的步骤

调好的汁水·稍微收干水分·加入鱼块·继续焖煮·让鱼块和汁水充分吸收·即可起锅·(不喜欢太多汁可收干一点·)

糖醋鱼块的成品图

糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图

糖醋鱼块的烹饪技巧

技巧 tips

炸鱼块的时候不要炸过头·炸至7·8分就可以起锅了·然后记得把鱼块上的花椒挑掉·小朋友可不爱吃花椒哦·

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.69

不吃
糖尿病人群
126.6
大卡

少吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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