糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

by 草海(来自腾讯.) · 394 收藏 · 3978 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鲤鱼600克 番茄酱1勺 酱油1勺 2人份
辅料 others
1勺 5克
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草海(来自腾讯.)
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糖醋鱼是一道家常菜,酸甜可口,也是比较开胃的菜。营养丰富。鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

糖醋鱼块的做法

步骤 step

1

糖醋鱼块的步骤

备好食材鱼提前炸好

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2

糖醋鱼块的步骤

番茄酱倒入碗里加入酱油醋糖

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3

糖醋鱼块的步骤

拌匀备用

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4

糖醋鱼块的步骤

锅中到点油加入炸好的鱼块

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5

糖醋鱼块的步骤

加1碗水烧软烂

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6

糖醋鱼块的步骤

加入糖醋汁

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7

糖醋鱼块的步骤

让鱼块入味

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8

糖醋鱼块的步骤

汤汁收干即可

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9

糖醋鱼块的步骤

装盘撒上熟芝麻

糖醋鱼块的成品图

糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图

糖醋鱼块的烹饪技巧

技巧 tips

酸甜味足,做法也简单,让鱼充分入味软烂即可。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

多吃
糖尿病人群
109.9
大卡

少吃
减肥人群
3.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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