糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

by 荣嬷嬷(来自腾讯..) · 7258 收藏 · 53750 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
草鱼半条 番茄酱三勺 白糖适量 白醋适量 葱末适量 姜末适量 蒜末适量 2人份
辅料 others
料酒适量 清水适量
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荣嬷嬷(来自腾讯..)
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酸甜可口,炒鸡下饭,吃不下饭的小伙伴们赶紧行动起来吧!

糖醋鱼块的做法

步骤 step

1

糖醋鱼块的步骤

原材料:草鱼块、白糖、番茄酱、葱末、姜末、蒜末

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2

糖醋鱼块的步骤

把草鱼清洗干净,然后用刀切成不薄不厚的条状,用料酒腌制10分钟备用;然后起火热油,待油温达到七成热时,将鱼块逐个放入锅中;

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3

糖醋鱼块的步骤

待鱼块煎至两面金黄,这时就可以盛入盘中备用了;

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4

糖醋鱼块的步骤

留底油,下入葱姜蒜末炒出香味,然后加入料酒、生抽、白糖、番茄酱、醋和适量的清水,中小火烧开煮至汤汁浓稠;

步骤 step

5

糖醋鱼块的步骤

放入提前煎好的鱼块,快速翻炒,直至汤汁均匀的包裹在鱼块上即可。

糖醋鱼块的成品图

糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图

糖醋鱼块的烹饪技巧

技巧 tips

1、煎鱼块时一定要逐个放入,小火煎炸,油温也不宜过热,否则容易煎糊;
2、放入煎好的鱼块时一定要快速翻炒,以防鱼肉散落,不成形。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.83

多吃
糖尿病人群
80.8
大卡

多吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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