糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

by 無公害菜頭 · 1723 收藏 · 8311 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
草鱼500克 鸡蛋1个 淀粉适量 3人份
辅料 others
料酒1茶匙 酱油2茶匙 1茶匙 白糖3茶匙 番茄酱适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
無公害菜頭
56菜谱 880粉丝

红烧鱼块吃多拉,来个糖醋鱼块酸酸甜甜的很下饭。

糖醋鱼块的做法

步骤 step

1

糖醋鱼块的步骤

将鱼块洗干净。均匀的粘上干淀粉

步骤 step

2

糖醋鱼块的步骤

碗里打入一个鸡蛋,把拍上淀粉的鱼块均匀的蘸上蛋液

步骤 step

3

糖醋鱼块的步骤

锅里放油烧热,把蘸好蛋液的鱼块放入锅中煎

步骤 step

4

糖醋鱼块的步骤

把鱼块用小火煎至双面金黄,煎的时间要根据鱼块的大小,煎久点也没有问题的

步骤 step

5

糖醋鱼块的步骤

准备好料酒、白醋、酱油、番茄酱和白糖

步骤 step

6

糖醋鱼块的步骤

糖醋汁我是按照之前看过的万能糖醋汁的比例配的,因为另外放了番茄酱所以白醋不需要放那么多。比例大概是1勺料酒和醋2勺酱油3勺白糖和适量的番茄酱、清水

步骤 step

7

糖醋鱼块的步骤

把煎好的鱼块盛出备用

步骤 step

8

糖醋鱼块的步骤

再次热锅,把调好的糖醋汁倒入煮开

步骤 step

9

糖醋鱼块的步骤

糖醋汁煮开后可以试试味道适当的增加调味料。关火后把鱼块倒入

步骤 step

10

糖醋鱼块的步骤

让鱼块均匀的蘸上糖醋汁即可盛出食用

糖醋鱼块的成品图

糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图
糖醋鱼块成品图

糖醋鱼块的烹饪技巧

技巧 tips

糖醋汁烧开后一定要关火再把鱼块倒入,沸腾的糖醋汁会把鱼块煮软失去香脆的口感。因为糖醋汁已经有味道,所以鱼块不需要用盐腌制。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.57

多吃
糖尿病人群
85.5
大卡

多吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢