糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

by 文怡 · -1 收藏 · 69649 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
草鱼1条 3人份
辅料 others
食盐5克 料酒1茶匙 淀粉15克 水淀粉1汤匙 番茄沙司2汤匙 200毫升 白醋2汤匙 白糖2汤匙 植物油适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
文怡
283菜谱 6256粉丝

原料:草鱼1条、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、 干淀粉1汤匙(15克)、番茄沙司2汤匙(30ml)、 清水200ml 、白醋2汤匙(30ml)、白糖2汤匙(30克)、水淀粉1汤匙(15ml)。做法:1、将草鱼的内脏清除后

糖醋鱼块的做法

步骤step

1

将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盘中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟

步骤step

2

平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。炸鱼的油倒出不用

步骤step

3

将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾芡

步骤step

4

将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可

糖醋鱼块讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2

多吃
糖尿病人群
65.5
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢