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糖醋小酥肉的做法

宅与路上

菜谱:374 / 关注:0 / 粉丝:6178 糖醋小酥肉的原文 / 2013-01-15 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

糖醋小酥肉的做法

1.酥肉一碗,洋葱半个切块,青椒红椒各一个切块(酥肉的做法见这里:小酥肉

糖醋小酥肉fB.jpg

2.起锅坐油,小火炒香洋葱,至半透明时放入青红椒,加少量盐,炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用

糖醋小酥肉nS.jpg

3.原锅加冰糖,小火熬至冰糖溶化,起小泡

糖醋小酥肉sX.jpg

4.加入香醋,煮开至汤汁粘稠,倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可 

糖醋小酥肉as.jpg

糖醋小酥肉CR.jpg

糖醋小酥肉dY.jpg

烹饪技巧

  配青红椒和洋葱纯粹为了让成菜更漂亮,当然口感也不错,如果嫌麻烦可直接从第3步做起,熬汁挂匀酥肉即可,那就是一道响当当的纯肉菜了。 

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