糖醋小排的做法
步骤step
1
猪肋排切小块
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2
洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫
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3
将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟
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4
取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用
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5
取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀
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6
锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上
步骤step
7
加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.84
克
多吃
糖尿病人群
179.5
大卡
少吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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