登录　|　注册
糖醋小排的做法

糖醋小排

by 杨猫 · 697 收藏 · 16846 浏览
工艺 炒
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
猪大排500克 3人份
辅料 others
醋适量 鸡精少许 姜4片 料酒适量 生抽适量 老抽适量 水淀粉适量 小葱3根 白糖适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
收藏 ( 697 )
创建时间：2009-09-03
糖醋小排的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
杨猫
97菜谱　410粉丝

原料：猪小排500克。调料：香葱3根、姜4片、老抽、生抽、醋、糖、料酒、鸡精、湿淀粉各适量。做法：1、猪肋排切小块。2、洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫。3、将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟。4、取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用。

糖醋小排的做法

步骤step

1

猪肋排切小块

步骤step

2

洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫

步骤step

3

将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟

步骤step

4

取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用

步骤step

5

取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀

步骤step

6

锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上

步骤step

7

加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成

糖醋小排讨论

发布
{{item.author.nickname}} {{item.create_time}}

{{item.content}}

{{item1.author.nickname}} {{item1.create_time}}

{{item1.content}}

< 上一页 {{plData.current_page - 2}} {{plData.current_page - 1}} {{plData.current_page}} {{plData.current_page + 1 }} {{plData.current_page + 2 }} 下一页 >

糖醋小排的营养信息

本菜超多的蛋白质吃了能变得更聪明
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素B1
  • 富含烟酸
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
热门食材
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
糖醋小排相似菜谱
糖醋小排菜谱合集共有54篇糖醋小排菜谱
糖醋小排的做法
是肖大发呀
糖醋小排排骨
糖醋小排的做法
柔蓝水晶
糖醋小排排骨
糖醋小排 的做法
肥小菇
糖醋小排 猪小排
糖醋小排的做法
禾小荷
糖醋小排肋排、冰糖、醋
杨猫的其他菜谱
萝卜炖牛腩的做法
杨猫
萝卜炖牛腩猪小排
萝卜炖牛腩的做法
杨猫
萝卜炖牛腩牛腩、白萝卜
紫菜包饭的做法
杨猫
紫菜包饭牛腩、白萝卜
牛油果鱿鱼沙拉的做法
杨猫
牛油果鱿鱼沙拉牛腩、白萝卜
韭菜鲜肉馅饺子的做法
杨猫
韭菜鲜肉馅饺子牛腩、白萝卜
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.user_name}}
{{item.title}}{{item.zhuliao}}
美食杰APP 扫码免费安装
美食杰微信小程序 微信扫码进入
美食杰公众号 微信扫码关注
美食杰官方微博 扫码关注，点击进入

京ICP备14030359号-1/京公网安备11010802026928 Copyright ? 2003-2021 MEISHIJ CO.,LTD.