回到顶部
糖醋山药排骨的做法

糖醋山药排骨

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
调经止痛
防治遗尿

居然

菜谱:275 / 关注:0 / 粉丝:5691 糖醋山药排骨的原文 / 2013-05-30 / 人看过

说起排骨和山药,绝对是一年四季都值得搭配的硬菜。无论是煲汤,焖,炒,红烧,蒸,都是样样出色,都说夏季是不爱吃肉了,但是加了山药的糖醋排骨必须一试,不可错过。春天这道菜补脾胃,夏天这道菜开胃可口,给不爱好好吃饭的朋友引开金口,秋冬季自然是不必多说,少不了的贴膘好菜。

用料

调料

糖醋山药排骨的做法

1.排骨洗干净,砍小块,山药也洗干净去皮,切短泡在水里防止氧化变黑

糖醋山药排骨qB.jpg

2.排骨用厨房纸吸走水份,锅中热油,放入排骨煎炸至两面金黄,这样不费油,虽然比直接大油锅炸要麻烦点,但是好在不需要费一锅油高温烧制,煎炸至两面金黄时候捞出备用

糖醋山药排骨SF.jpg

3.锅里放入少许底油,爆香蒜粒、姜片,放入排骨同炒一会,加入半碗水,不需要没过排骨面,差不多就行

糖醋山药排骨RU.jpg

4.然后倒入生抽2汤匙、醋2汤匙、白糖1汤匙,大火烧开后用最小火焖煮40分钟

糖醋山药排骨Rj.jpg

5.排骨焖煮20分钟以后,山药连水倒入小锅内烧开,小火煮20分钟至熟透即可,把煮好的山药放入已经煮有40分钟的排骨里,加入盐再焖煮15分钟左右

糖醋山药排骨kN.jpg

6.大火收汁,收汁不要太用力翻炒,轻轻翻动即可,以免山药碎裂,出锅前洒少许葱花 

糖醋山药排骨dk.jpg

糖醋山药排骨UZ.jpg

糖醋山药排骨XB.jpg

糖醋山药排骨QA.jpg

糖醋山药排骨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

糖醋山药排骨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热