“糖醋肉丸，这道菜肯定会受小朋友欢迎，香喷喷，口口肉，酸酸甜甜，非常开胃下饭!”
用料1.三七肥瘦猪肉剁碎
2.胡萝卜和洋葱剁成末
3.混合后加姜末、盐、胡椒粉和料酒
4.打入一个蛋白或鸡蛋
5.用筷子朝一个方向搅拌上劲
6.湿手后，取适量肉从虎口挤出一个肉丸
7.照此方法挤好所有肉丸
8.锅里加油烧到五六成热，下肉丸中小火慢炸
9.轻轻滚动肉丸翻面，炸至整个肉丸金黄捞出沥油
10.厨房纸巾吸掉多余油份
11.取一个碗调入生抽、白砂糖、陈醋和水淀粉
12.锅里不用放油倒入肉丸，加糖醋调料略煮，并翻动肉丸让所有肉丸裹上酱汁即可
1、炸肉丸时火不要太大，以免外表炸焦里面却不熟；
2、调糖醋味时白砂糖可稍多一点，陈醋不要太多，一勺即可提味，以免太酸小朋友不喜欢哈。
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糖醋肉丸的讨论
杰米7338
[随意吐槽]最好不要炸，有什么办法制作？
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2018-03-23 19:49:01 来自美食杰
我也说一句圆圆1603 :开水煮熟咯，一样的
乐乐2281
[随意吐槽]简单实用
xalijuan
[随意吐槽]喜欢 喜欢
owl(来自
[随意吐槽]勾人食欲
武冰雪
[随意吐槽]我也想吃。感觉好好吃的。
刘静1322
[随意吐槽]很好 想做 喜欢 有创意