糖醋排骨的做法

糖醋排骨

by Mua淡如菊 · 236 收藏 · 3718 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
排骨800克 1人份
辅料 others
白糖4勺 5勺 料酒1勺 酱油2勺 番茄酱1勺 1小勺 八角1颗 2片 2瓣
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Mua淡如菊
161菜谱 3872粉丝

相比于直接炖的排骨,这种糖醋味的排骨是我的最爱,而且制作简单哦~!~!

糖醋排骨的做法

步骤 step

1

糖醋排骨的步骤

排骨斩成块

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2

糖醋排骨的步骤

泡在水里,中间换几次水,泡去血水

步骤 step

3

糖醋排骨的步骤

倒入凉水锅,焯去血水

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糖醋排骨的步骤

捞出焯好的排骨备用

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5

糖醋排骨的步骤

准备好姜,蒜,八角

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糖醋排骨的步骤

锅里放一勺油,再放入三勺白糖

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糖醋排骨的步骤

中火熬至糖变成褐色

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糖醋排骨的步骤

倒入排骨翻炒

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糖醋排骨的步骤

放姜蒜和八角

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糖醋排骨的步骤

放1勺料酒

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糖醋排骨的步骤

放3勺醋

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糖醋排骨的步骤

2勺酱油

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糖醋排骨的步骤

加水没过排骨,大火烧开,转中火炖40分钟

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糖醋排骨的步骤

40分钟后再加1勺白糖

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糖醋排骨的步骤

1小勺盐

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糖醋排骨的步骤

1勺番茄酱

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糖醋排骨的步骤

再加一勺白醋,把汁收干即可

糖醋排骨的成品图

糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

技巧 tips

最后收汁的时候尝一下,自己调一下口感

糖醋排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.6

少吃
糖尿病人群
202.4
大卡

少吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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