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糖醋藕条的做法

糖醋藕条

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坨坨妈

菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:9225 糖醋藕条的原文 / 2014-11-25 / 人看过

湖北是天下闻名的莲藕之乡,讲起吃莲藕,最会吃,最会做,做得最好吃,花样最多的,就非湖北人莫属了!无论是煎、炒、炸、煮、蒸、拌、卤、炖、炝,还是切丝、切丁、切条、切片、切块、或是碾成泥、磨成粉、榨成浆,各种做法,各种流派,各种口味,在这里应有尽有,坨妈我哪天要发一下勤快,把湖北的莲藕做法来个集大成,估计我可以三个月天天更博还不带重样的,所以这里俺深刻检讨一下,做为一名土生土长的湖北妞,俺没有把俺们家乡的美食发扬光大,实在是可耻!为了表示俺的反省之意,今天在这里特意发个莲藕做的特色菜,糖醋藕条。

用料

主料

调料

糖醋藕条的做法

 1.莲藕一节去皮洗净

2.切成一寸长左右的段

糖醋藕条Hy.jpg

3.炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火

4.下入藕条炸2-3分钟

糖醋藕条nf.jpg

5.捞起滤油

6.锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉

糖醋藕条GY.jpg

7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁

8.下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

糖醋藕条Jo.jpg

糖醋藕条Hg.jpg

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