糖醋里脊的做法

糖醋里脊

by 舌里美食记 · 14 收藏 · 15113 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
里脊肉适量 玉米淀粉适量 鸡蛋清1个 1人份
辅料 others
适量 3勺 番茄酱5勺 白醋1勺 雪碧2勺 芝麻适量
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舌里美食记
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雪碧版糖醋里脊,超级好吃,今天的米饭又不够吃了

糖醋里脊的做法

步骤 step

1

糖醋里脊的步骤

准备食材

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2

糖醋里脊的步骤

里脊肉正反面用刀背拍打,切成长条

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3

糖醋里脊的步骤

加料酒、盐、糖、一个蛋清,搅拌均匀,腌制20分钟,撒上玉米淀粉拌匀

步骤 step

4

糖醋里脊的步骤

热锅烧油,下里脊肉,炸至金黄捞出冷却

步骤 step

5

糖醋里脊的步骤

冷却后大火复炸20秒

步骤 step

6

糖醋里脊的步骤

另起锅烧油,倒入5:3:2:1比例的酱汁,5勺番茄酱、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋

步骤 step

7

糖醋里脊的步骤

炒好酱汁,放入炸好的里脊,下水淀粉勾芡,出锅撒上芝麻即可。

糖醋里脊的成品图

糖醋里脊成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.44

不吃
糖尿病人群
180.9
大卡

少吃
减肥人群
3.8

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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