糖醋煎豆腐的做法
步骤
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1
老豆腐一块，切成宽两厘米大方块
步骤
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2
切好的豆腐块两面沾好淀粉，锅内倒油，半煎半炸
步骤
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3
中小火炸到一面微黄变硬就可翻面。要知道是否煎好，只需用筷子轻按煎的那一面，感觉是硬的就可以翻面了。
步骤
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4
炸到两面都黄捞出备用。调好糖醋汁备用。
步骤
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5
锅内留少许底油，倒入三大勺番茄酱
步骤
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6
再倒入糖醋汁。糖醋汁配料:2勺白糖2勺醋两勺淀粉少许盐，然后加半碗水调和即可。
步骤
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7
我又在汁水里面加了蘑菇薄片，烧开
步骤
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8
倒入豆腐，等豆腐都沾好汁水就可出锅，撒上一把香葱末就好啦。
糖醋煎豆腐的成品图
糖醋煎豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
盐不要放多了。爱好甜口可多放点糖。最后豆腐倒入汁水中一定时间不要长，不然豆腐就不脆了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.37
克
少吃
糖尿病人群
40.7
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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