糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼

by 长风万里(来自腾讯..) · 10097 收藏 · 79727 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
带鱼2条 2人份
辅料 others
米醋4勺 清水5勺 花椒适量 剁椒1勺 白糖3勺 料酒1勺 八角1个 1小勺 适量 适量 淀粉适量 酱油2勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
长风万里(来自腾讯..)
75菜谱 5454粉丝

喜欢吃酸甜口味的菜,尤其是糖醋类的,简直是全部喜欢!而且也很简单,只要掌握了糖醋汁的调配比例,做什么都没有难度,可以说是零失败。
今天做了糖醋带鱼,酸酸甜甜,味道特别好哟!

糖醋带鱼的做法

步骤 step

1

糖醋带鱼的步骤

清洗带鱼,剪段,加入盐,料酒腌制十五分钟。

步骤 step

2

糖醋带鱼的步骤

一勺料酒,二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成糖醋汁。

步骤 step

3

糖醋带鱼的步骤

带鱼段均匀拍上干淀粉

步骤 step

4

糖醋带鱼的步骤

锅里油温,放入带鱼段

步骤 step

5

糖醋带鱼的步骤

一面煎炸至金黄翻另一面。

步骤 step

6

糖醋带鱼的步骤

两面全部煎炸至金黄盛出。

步骤 step

7

糖醋带鱼的步骤

锅里留些油,放入葱段姜片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。

步骤 step

8

糖醋带鱼的步骤

放入带鱼

步骤 step

9

糖醋带鱼的步骤

倒入糖醋汁,烧开转小火,盖盖剁十分钟。

步骤 step

10

糖醋带鱼的步骤

汤汁浓稠时即可出锅。

糖醋带鱼的成品图

糖醋带鱼成品图
糖醋带鱼成品图
糖醋带鱼成品图
糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼的烹饪技巧

技巧 tips

带鱼分次煎炸,可以省油。糖醋汁如果不够完全盖住带鱼,可以再加些水。

糖醋带鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

少吃
糖尿病人群
100.7
大卡

少吃
减肥人群
3.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢