台式三杯鸡翅的做法
步骤
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1
鸡翅洗净，切成两半备用
步骤
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2
煮一锅水，加入1汤匙黄酒，放入姜片煮开
步骤
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3
煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
步骤
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4
捞出鸡翅备用
步骤
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5
土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜
步骤
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6
蒜用刀板敲扁，红辣椒、尖椒切丝，放入油锅，加入3汤匙油煸炒爆香
步骤
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7
下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色
步骤
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8
放入冰糖
步骤
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9
冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒
步骤
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10
加入1汤匙生抽，1汤匙黄酒
步骤
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11
翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干
步骤
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12
加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
台式三杯鸡翅的成品图
台式三杯鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
台式三杯鸡中有一种材料叫红葱头，一般不是很容易买到，所以对配料方面进行了小小的改动，配上鸡肉最好吃的部位鸡翅就是好上加好啦，做法简单，好味又下饭。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
139.4
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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