泰式柠檬猪肉脯的做法

泰式柠檬猪肉脯

by 薇-甜品 · 438 收藏 · 3282 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
瘦猪肉馅250克 1/2小匙 细砂糖30克 鱼露10克 辣椒粉1/2小匙 鸡精1小匙 黑胡椒粉少许 2人份
辅料 others
柠檬汁10克 柠檬皮5克
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薇-甜品
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泰式柠檬猪肉脯的做法

步骤 step

1

泰式柠檬猪肉脯的步骤

1、材料备齐,猪肉馅如果是冷冻的,要提前解冻去除水分。

步骤 step

2

泰式柠檬猪肉脯的步骤

2、柠檬取皮,榨汁备用。

步骤 step

3

泰式柠檬猪肉脯的步骤

3、猪肉馅放入碗中,加入A材料。

步骤 step

4

泰式柠檬猪肉脯的步骤

4、拌匀后向一个方向搅拌上劲。

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5

泰式柠檬猪肉脯的步骤

5、加入B材料拌匀。

步骤 step

6

泰式柠檬猪肉脯的步骤

6、取一半猪肉馅放在保鲜袋内,擀成0.2厘米厚的肉片,冷冻1小时。

步骤 step

7

泰式柠檬猪肉脯的步骤

7、取出去掉保鲜袋,放入铺了锡纸的学厨9055金盘中。

步骤 step

8

泰式柠檬猪肉脯的步骤

8、柏翠5400烤箱中层,180度,先烤15分钟定型后再翻面烤到两面微焦的状态,呈深棕色状态。

步骤 step

9

泰式柠檬猪肉脯的步骤

9、出炉表面刷一层蜂蜜,放凉后切块即可

泰式柠檬猪肉脯的成品图

泰式柠檬猪肉脯成品图
泰式柠檬猪肉脯成品图

泰式柠檬猪肉脯的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士
因为糖份比较多,边缘容易糊,要盯紧烤箱。喜欢吃芝麻的也可以撒点白芝麻

泰式柠檬猪肉脯讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.38

少吃
糖尿病人群
164
大卡

少吃
减肥人群
5

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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