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泰式辣豆腐盖浇饭的做法

泰式辣豆腐盖浇饭

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小龙虾19850

菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:1 2012-02-15 / 人看过
用料

调料

泰式辣豆腐盖浇饭的做法

1.青葱+辣椒+蒜头+香菜都切成碎状混和.取一个炒锅,加入1大匙色拉油,后再加入所有材料,中火爆香. 最后再加入所有调味配料翻炒均匀即可。

泰式辣豆腐盖浇饭Ep.jpg

2.泰式酱汁加入配料中一起翻炒

泰式辣豆腐盖浇饭nH.jpg

3.盒装豆腐在底部四角剪一小刀, 豆腐可轻易完整脱模.

泰式辣豆腐盖浇饭Gq.jpg

4.嫩豆腐切成大块状,再用餐巾纸吸干水份,并在豆腐表面上拍上少许面粉备用

泰式辣豆腐盖浇饭xi.jpg

5.取一个炒锅先加入一大匙色拉油,以中火先热锅,再放入豆腐煎至上色,捞起备用

泰式辣豆腐盖浇饭Kn.jpg

6.续于作法3锅中,加入猪绞肉爆香,再放入作法A的所有材料和所有除了水之外的调味料一起翻炒均匀

泰式辣豆腐盖浇饭Yf.jpg

7.接着豆腐入锅,清水入锅煮开,汤汁收稠即可.
白饭装入碗中,将烩豆腐放在饭上即可.

泰式辣豆腐盖浇饭xi.jpg

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