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酥炸小黄花鱼的做法

酥炸小黄花鱼

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菜谱:165 / 关注:2648 / 粉丝:8861 2017-11-15 / 人看过

酥香美味营养!简单易做!

用料

辅料

酥炸小黄花鱼的做法

1.

买回来的小黄花鱼。

2.

去掉鱼头,去掉内脏,洗净。

3.

放入适量盐,料酒,葱姜,腌制半个小时以上。

4.

扔掉葱姜,倒掉料酒,把小黄花鱼一个个沾满玉米淀粉,两面都沾满。

5.

抖掉鱼身上多余的玉米淀粉。

6.

锅内放宽油,油温六成热开始炸鱼。

7.

炸到变硬定型捞出,用厨房纸吸油。

8.

等油温升高,进行二次复炸。

9.

成品。色泽金黄,口感酥脆!

烹饪技巧

仔细看步骤说明!

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