素馅蒸饺的做法

素馅蒸饺

by 大海微澜微博 · 1372 收藏 · 7330 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉300克 3人份
辅料 others
胡萝卜2根 白菜4片 葱头1个 香菜适量 鸡蛋3个 适量 适量 五香粉适量 蘑菇粉适量
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我和侄女都特别特别喜欢素馅烫面蒸饺,馅大味美,香而不腻,营养健康。这是她来我家我们一拍即合的美食,饱口福成人意哦!

素馅蒸饺的做法

步骤 step

1

素馅蒸饺的步骤

备齐材料

步骤 step

2

素馅蒸饺的步骤

开水烫面揉匀后盖上保鲜膜饧着

步骤 step

3

素馅蒸饺的步骤

鸡蛋打散,炒锅多加一点油,煎熟鸡蛋,拌馅时不另加油

步骤 step

4

素馅蒸饺的步骤

白菜洗净切碎,撒上适量的盐卤5-10分钟,攥掉水分

步骤 step

5

素馅蒸饺的步骤

胡萝卜去皮洗净擦丝,香菜洗净切碎,葱头去皮洗净切碎

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素馅蒸饺的步骤

取大盆加入所有馅料,加入盐、五香粉、蘑菇粉

步骤 step

7

素馅蒸饺的步骤

拌匀

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

包饺子

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

蒸帘薄薄的刷一层油,码入蒸锅

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

启动电源开关,高温蒸20分钟

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

出锅。

素馅蒸饺的成品图

素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图

素馅蒸饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、素馅蔬菜随自己喜欢的口味添加,我喜欢色彩斑斓的效果。
2、蒸帘刷油后放上蒸饺,蒸好后不粘不塌底,也可以使用屉布不刷油。

素馅蒸饺讨论

素馅蒸饺的营养信息

本菜富含VA预防视力衰退
  • 富含维生素A
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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