素馅蒸饺的做法

素馅蒸饺

by 大海微澜微博 · 46 收藏 · 12705 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉300克 3人份
辅料 others
胡萝卜2根 白菜4片 葱头1个 香菜适量 鸡蛋3个 适量 适量 五香粉适量 蘑菇粉适量
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大海微澜微博
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我和侄女都特别特别喜欢素馅烫面蒸饺,馅大味美,香而不腻,营养健康。这是她来我家我们一拍即合的美食,饱口福成人意哦!

素馅蒸饺的做法

步骤 step

1

素馅蒸饺的步骤

备齐材料

步骤 step

2

素馅蒸饺的步骤

开水烫面揉匀后盖上保鲜膜饧着

步骤 step

3

素馅蒸饺的步骤

鸡蛋打散,炒锅多加一点油,煎熟鸡蛋,拌馅时不另加油

步骤 step

4

素馅蒸饺的步骤

白菜洗净切碎,撒上适量的盐卤5-10分钟,攥掉水分

步骤 step

5

素馅蒸饺的步骤

胡萝卜去皮洗净擦丝,香菜洗净切碎,葱头去皮洗净切碎

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素馅蒸饺的步骤

取大盆加入所有馅料,加入盐、五香粉、蘑菇粉

步骤 step

7

素馅蒸饺的步骤

拌匀

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素馅蒸饺的步骤

包饺子

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

蒸帘薄薄的刷一层油,码入蒸锅

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

启动电源开关,高温蒸20分钟

步骤 step

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素馅蒸饺的步骤

出锅。

素馅蒸饺的成品图

素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图
素馅蒸饺成品图

素馅蒸饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、素馅蔬菜随自己喜欢的口味添加,我喜欢色彩斑斓的效果。
2、蒸帘刷油后放上蒸饺,蒸好后不粘不塌底,也可以使用屉布不刷油。

素馅蒸饺讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.15

不吃
糖尿病人群
135.6
大卡

少吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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