素馅蒸饺

by 大海微澜微博 · 1372 收藏 · 7330 浏览

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉300克 3人份

辅料 others

胡萝卜2根 白菜4片 葱头1个 香菜适量 鸡蛋3个 油适量 盐适量 五香粉适量 蘑菇粉适量

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创建时间：2017-03-14
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我和侄女都特别特别喜欢素馅烫面蒸饺，馅大味美，香而不腻，营养健康。这是她来我家我们一拍即合的美食，饱口福成人意哦！

素馅蒸饺的做法

步骤 step

备齐材料

步骤 step

开水烫面揉匀后盖上保鲜膜饧着

步骤 step

鸡蛋打散，炒锅多加一点油，煎熟鸡蛋，拌馅时不另加油

步骤 step

白菜洗净切碎，撒上适量的盐卤5-10分钟，攥掉水分

步骤 step

胡萝卜去皮洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱头去皮洗净切碎

步骤 step

取大盆加入所有馅料，加入盐、五香粉、蘑菇粉

步骤 step

拌匀

步骤 step

包饺子

步骤 step

蒸帘薄薄的刷一层油，码入蒸锅

步骤 step

启动电源开关，高温蒸20分钟

步骤 step

出锅。

素馅蒸饺的成品图

素馅蒸饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、素馅蔬菜随自己喜欢的口味添加，我喜欢色彩斑斓的效果。
2、蒸帘刷油后放上蒸饺，蒸好后不粘不塌底，也可以使用屉布不刷油。

素馅蒸饺讨论

发布

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素馅蒸饺的营养信息

本菜富含VA预防视力衰退

富含维生素A
富含胡萝卜素

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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