苏式鲜肉月饼的做法
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0
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1
将所有水油皮材料混合和成面团，覆盖保鲜膜，静置30分钟
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2
将所有油酥材料混合和成面团，覆盖保鲜膜，静置30分钟
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3
将所有的鲜肉馅所有材料混合搅拌
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4
肉馅朝一个方向搅拌均匀，使肉馅有弹性，静置30分钟
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5
将静置好的水油皮和油酥分成等量的16份
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6
取一份水油皮用手按成小饼状，将一份油酥放入中间
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7
拿起水油皮，放到虎口处，往上撵面皮能包住油酥
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8
重复7的动作将所有油酥包好，覆盖保鲜膜静置20分钟
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9
取一份擀成椭圆形
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10
自上而下卷起
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11
成圆柱状，再重复9，10步骤的操作
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12
再次卷起后用手按扁后擀成圆形面皮
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13
取适量鲜肉馅儿放到面皮上，放到虎口处，边往上撵面皮能包住肉馅儿
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14
包好后收口朝下用手轻轻按扁
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15
重复13，14步骤的操作将做剩余的饼坯放入烤盘内
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16
烤箱预热180度，中层、上下管，烤制20分钟
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17
烤制10分钟左右时拿出翻面，最后至两面金黄即可食用
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.19
克
不吃
糖尿病人群
440.2
大卡
不吃
减肥人群
31.4
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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