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素三鲜盒子的做法

素三鲜盒子

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春风画雨之清真私房菜

菜谱:34 / 关注:1 / 粉丝:356 2014-09-10 / 人看过

为毛说它鲜得不得了呢?除了用料量足外,就是用料品种丰富哈:海米、鲜虾仁、木耳、鸡蛋、面筋……听着是不是就已经吞口水了?最主要,是首次尝试添加了:金针菇,口感更加上乘!金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

用料

主料

辅料

素三鲜盒子的做法

1.

将韭菜摘净、洗净沥干水分备用;木耳泡发。海米用温水泡十分钟

2.

将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用;将黑木耳、金针菇洗净分别切成末

3.

将油面筋切成条再改刀切成块,将鸡蛋打散,放入锅中摊成鸡蛋片,晾凉切碎,加入少许植物油翻拌均匀即可

4.

将所有原料装入盆中,加入盐、香油翻拌均匀;将韭菜切成5毫米宽的小段

5.

将韭菜末加入盆中,加入少许植物油翻拌均匀即可

6.

将饧发好的面团揉匀搓成长条状,揪成大小一致的剂子

7.

取一个剂子压扁擀成四周薄中间厚的面皮,放入馅料将四周捏紧收口朝下,轻轻按压即可;电饼铛加热,底盘涂抹植物油,将馅饼坯放入,表面抹植物油盖盖

8.

指示灯灭后即可盛出

素三鲜盒子成品图

素三鲜盒子成品图
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