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素肉松的做法

素肉松

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:40903 2014-10-16 / 人看过

家里还没有微波炉的时候,就一直心痒痒,很想做一回素肉松。这次终于如愿以偿了,哈哈。打豆浆剩下的豆渣,别浪费了哦!做好的“素肉松”一定要过筛哦,千万别学我犯懒。o(╯□╰)o

用料

主料

辅料

素肉松的做法

1.

豆渣放入筛子中,静置三十分钟后,用纱布包裹豆渣,然后使劲拧干水分

2.

调入生抽、红糖和色拉油

3.

搅拌均匀

4.

倒入微波炉用的容器里,尽量铺平

5.

放入微波炉里,高火加热2分钟

6.

2分钟后,取出来搅拌一次

7.

再重复步骤5和步骤6的操作,反复5次,一共加热12分钟

8.

再继续搅拌

9.

素肉松盛出,过筛即可

素肉松成品图

素肉松成品图
素肉松成品图

烹饪技巧

1、生抽有咸味了,所以不用放盐;
2、素肉松过筛后,卖相比较好,但是我犯懒了,没有过筛。

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