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素肉松的做法

素肉松

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空心菜

菜谱:213 / 关注:18 / 粉丝:1338 素肉松的原文 / 2013-04-07 / 人看过
用料

主料

调料

素肉松的做法

1.将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分

素肉松LX.jpg

2.豆渣中加入所有调味品(红糖、老抽、盐、生抽、醋和白糖)

素肉松It.jpg

3.用勺子将调味品与豆渣拌匀,用勺子压着斜拌比筷子更方便

素肉松Fe.jpg

4.将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中,尽量摊开,然后微波高火2分钟依次加热,期间将盘子取出,把豆渣翻松,一般四五次后,豆渣内的水分便差不多干了,冷却后可放入干净的瓶口保存 

素肉松kt.jpg

素肉松bR.jpg

素肉松QW.jpg

烹饪技巧

1、要将豆渣变成以假乱真的肉松,形似很简单,按如上步骤基本就可以了,但是要神似,在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整;

2、如果实在不喜欢豆渣的口感,你还可以用它来洗脸,它的颗粒有很可以去角质,而且很温柔。 

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