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素千丝塔的做法

素千丝塔

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菜谱:194 / 关注:0 / 粉丝:1401 素千丝塔的原文 / 2013-01-29 / 人看过
用料

辅料

调料

素千丝塔的做法

1.所有的材料切丝,土豆丝、芋头丝和茄子丝放在容器里,加盐、胡椒粉和半茶勺淀粉,搅拌均匀备用      荔浦芋

素千丝塔mk.jpg

2.茶树菇泡发好,老的根都切掉,剩下的用手撕成细丝

3.锅中放油,将洋葱炒香、炒软,然后下入茶树菇、红椒丝和香干丝炒香,炒干水分

素千丝塔eU.jpg

4.关火,加入土豆丝、芋头丝和茄子丝,用盐、胡椒粉、生抽调味,放入一个合适大小的容器里(要压紧,不然一会不能成行)

5.放入蒸锅30-45分钟,芋头粉了就可以了,小心用脱模刀沿着容器壁划一下,方便一会倒出,将盘子放在容器上,然后倒扣过来即可 

素千丝塔yT.jpg

素千丝塔oi.jpg

烹饪技巧

  吃的时候觉得,喜欢的话,可以用高汤勾个芡,最后淋在上面,或者蒸之前拌入橄榄菜也很入味。 

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