梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 4 收藏 · 606 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2个 梭子蟹1只 3人份
辅料 others
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宝宝辅食达人
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16个月以上
我这次做了两个版本的,孩子吃的,提前把肉给挖出来了,搭配着滑嫩的蒸蛋一块,直接用勺挖着吃,一大口一大口的,吃的就是过瘾。

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
16个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 梭子蟹1只
辅料:葱丝、姜丝、酱油

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

新鲜的梭子蟹清洗干净,掰开

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

去掉里面的腮和不能食用的内脏。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

处理好的螃蟹对半切开,摆入碗中。宝宝版的就你就蒸好把肉抠出来,摆在蛋羹上。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

鸡蛋打入碗中,搅散。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

加入1.2倍的清水和盐,同蛋液一起搅拌均匀。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

然后把蛋液,过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感更加滑嫩细腻,平时在做一些食谱的时候,也可以用上这个小技巧。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

锅中水沸转中小火,上锅蒸制15分钟,关火后继续焖10分钟。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

蒸蛋熟透取出,淋上点酱油,撒上葱丝、姜丝去更好调味。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

给孩子吃的,你们就把肉抠出来,熟蟹肉铺在蒸蛋上,多些鲜美的滋味。

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

螃蟹的鲜味都完全浸入到蛋液的内部了,肉和蛋混在一块吃进嘴里,就是说不出来的香和爽快!

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的成品图

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】成品图
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】成品图

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.47

多吃
糖尿病人群
118.1
大卡

少吃
减肥人群
5.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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