梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕

by · 12 收藏 · 7560 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

0菜谱 0粉丝

原料:梭子蟹、年糕片、青红椒调料:大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉做法:1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。2、切好的螃蟹块用白酒

梭子蟹炒年糕的做法

原料:梭子蟹、年糕片、青红椒

调料:大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉

梭子蟹炒年糕ex.jpg

做法:

1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。

2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。

梭子蟹炒年糕RF.jpg

3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末、

4、锅做热放油。

梭子蟹炒年糕ok.jpg

5、放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,不用放许多油,但一定选择这样的平底煎锅。

6、另取一锅,做热放油。

梭子蟹炒年糕mZ.jpg

7、放入葱姜蒜、煸出香味,

8、放入辣酱炒出香味和红油。

梭子蟹炒年糕wi.jpg

9、放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒。

10、放入年糕片。

梭子蟹炒年糕rZ.jpg

11、迅速翻炒均匀。

12、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。

梭子蟹炒年糕zZ.jpg

13、待汤汁粘稠改为小火。

14、放入青红椒块翻炒,

梭子蟹炒年糕sk.jpg

15、翻炒均匀加入少许香油。

16、最后撒上香葱末即可出锅装盘。

梭子蟹炒年糕TC.jpg

梭子蟹炒年糕KX.jpg

梭子蟹炒年糕EE.jpg

原文地址

梭子蟹炒年糕讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢