蓑衣辣呛小乳瓜的做法

蓑衣辣呛小乳瓜

by 蕾拉REIRA · 6860 收藏 · 43886 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
乳瓜2根 生姜1小块 大蒜2瓣 大葱1段 辣椒(红,尖,干)10克 2人份
辅料 others
白醋1汤匙 白糖2茶匙 1茶匙 生抽2汤匙
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蕾拉REIRA
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事宜夏季的清爽小菜。在凉拌黄瓜的基础上,炝了葱油和辣味。开胃又清爽。

蓑衣辣呛小乳瓜的做法

步骤 step

1

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

小乳瓜洗净,用筷子垫在黄瓜两侧双面切

步骤 step

2

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

这样两条蓑衣黄瓜就切好了

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3

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

断成便于食用的长度卷成一团

步骤 step

4

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

大蒜、生姜、葱段切丝备用,蓑衣黄瓜摆盘

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5

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

辣椒切丝,锅内烧热油,放入葱姜蒜煸香,放入辣椒丝翻炒

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6

蓑衣辣呛小乳瓜的步骤

黄瓜泡在白醋、白糖、盐、生抽调成的调味汁中后,再淋上锅中的辣椒调味油即可

蓑衣辣呛小乳瓜的成品图

蓑衣辣呛小乳瓜成品图
蓑衣辣呛小乳瓜成品图
蓑衣辣呛小乳瓜成品图
蓑衣辣呛小乳瓜成品图

蓑衣辣呛小乳瓜的烹饪技巧

技巧 tips

蓑衣黄瓜避免切断,可以利用筷子作为辅助垫在两侧,这样切下去就不会切断。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
24
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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