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速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩的做法

速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩

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春末夏初_Smile_等待花开_

菜谱:354 / 关注:76 / 粉丝:13856 2016-12-16 / 人看过

汤圆、糖不甩都是糯米制品,有说它们是孖生兄弟。

糖不甩是广东省的地方传统甜点之一,通常是不包馅料的,加上熬煮的糖浆,表面撒上花生碎,用竹签扎着吃。

家里还剩几个水晶汤圆躺在冷冻室,这次换个糖不甩的方式吃,清水煮熟,捞起,拌椰蓉、少许枫树糖浆一起吃。

用料

速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩的做法

1.

取一小奶锅,加入600克清水,大火烧开。

2.

椰蓉、水晶汤圆准备好。

3.

水开倒入水晶汤圆,搅动几下。

4.

转中小火,盖锅盖,煮5分钟左右。

5.

5分钟后,开盖,继续中小火煮2分钟,熄火,小奶锅移离火源。

6.

水晶汤圆用漏勺捞起滤掉多余水分,放入碗里,撒上椰蓉、浇上枫树糖浆,食用。

速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩成品图

速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩成品图
速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩成品图
速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩成品图
速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩成品图

烹饪技巧

1、水晶汤圆15克一个,6个分量,不用解冻,水开后直接下汤圆。

2、没有枫树糖浆可以用不加,或者用其他糖浆都可以。

3、有烤熟的花生碎拌一起更香。

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