速冻豆角的做法

速冻豆角

by 子同妈妈 · 204 收藏 · 6050 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
豆角3000克 3人份
辅料 others
适量
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子同妈妈
355菜谱 6356粉丝

婆婆给拿来好多自家种的豆角,太多了一时吃不了,放着不吃就会坏掉,所以每年一到夏季,我就会把豆角速冻上,放到冰箱的冷冻室,等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到,东西还不浪费,一举两得。

速冻豆角的做法

步骤 step

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速冻豆角的步骤

刚刚摘来的好多的新鲜的豆角

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速冻豆角的步骤

摘去豆角筋,掐头去尾,洗净

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速冻豆角的步骤

大蒸锅内水烧开

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速冻豆角的步骤

下入豆角烫3分钟

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速冻豆角的步骤

用勺子翻动豆角,使受热均匀,豆角变绿了

步骤 step

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速冻豆角的步骤

捞出后立即放入凉水中 ,使其降温

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速冻豆角的步骤

然后控水后捞出,放置阴凉处晾干

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速冻豆角的步骤

将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。

速冻豆角的成品图

速冻豆角成品图
速冻豆角成品图

速冻豆角的烹饪技巧

技巧 tips

冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,那样会口感不好。

速冻豆角讨论

速冻豆角的营养信息

本菜是低热量胖子也能可劲吃
  • 低热量
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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