酥到掉渣的曲奇小花饼干的做法

酥到掉渣的曲奇小花饼干

by 一一描 · 0 收藏 · 2111 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
黄油105克 糖粉30克 1.5克 玉米淀粉37克 低筋粉105克 3人份
辅料 others
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一一描
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一抿即化,酥到掉渣的曲奇饼干
加上有曲奇枪的神助力
完全不用担心挤不出好看的外形
十几种的形状,选个自己喜欢的换上
塞好面团,我们的“哥哥”都可以上手
周末时光在家跟孩子一起做一盘饼干
等到饼干出炉满屋飘香的那一刻
看到我们自己的劳动成果,
是一件多么幸福的事情~

酥到掉渣的曲奇小花饼干的做法

步骤 step

1

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

黄油一定要完全软化,手指可以轻松搓个洞,加入糖粉、盐用电动打蛋器打发至体积膨大,发白

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2

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

倒入玉米淀粉,用打蛋器打至无干粉,体积发白

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3

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

再加入低筋粉,边转盆边用压拌的方式至无干粉然后成团

步骤 step

4

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

取出曲奇枪,冲洗干净擦干水分,选个自己喜欢的花片,用勺子把面团放进去,拧上盖子

步骤 step

5

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

曲奇枪按在烤盘上,按压一下,拿起来小花就完成了,简单不简单?容易不容易?烤盘不需要放油纸,这样挤出的饼干就可以粘上烤盘啦。预热烤箱上下火,中层120度烤40分钟。低温慢烤是为了让饼干内外酥透同时给予面糊足够膨胀的时间,然后再预热烤箱上下火180度,中层烤6-7分钟至饼干表面金黄,

步骤 step

6

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

巧克豆我直接放在保鲜袋捆好袋口,扔在热水至巧克力完全融化,剪开一个小口

步骤 step

7

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

等饼干凉透,中间挤上巧克力酱,闲麻烦的小伙伴可以忽略这一步,就这样直接开动啦

步骤 step

8

酥到掉渣的曲奇小花饼干的步骤

烤好的曲奇超级酥脆,还要轻拿轻放不然都怕碎了,有个曲奇枪让做曲奇变得更简单到不行,连小盆友完全都可以自己做了呢

酥到掉渣的曲奇小花饼干的成品图

酥到掉渣的曲奇小花饼干成品图
酥到掉渣的曲奇小花饼干成品图
酥到掉渣的曲奇小花饼干成品图

酥到掉渣的曲奇小花饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.49

不吃
糖尿病人群
556.6
大卡

不吃
减肥人群
37.4

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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