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酥脆咸味葱香曲奇的做法

酥脆咸味葱香曲奇

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亦小可525

菜谱:11 / 关注:6 / 粉丝:296 2016-12-02 / 人看过

对于不是很爱甜食的我,

太甜的东西都吃的很少。

当看到这款咸味的葱香曲奇,

就迫不急待的动手做了。

这葱香味的曲奇在烤时便已一屋子的香味,

口感也是咸甜适宜,酥脆可口,

独特的口感,也让人百吃不腻……

用料

酥脆咸味葱香曲奇的做法

1.

香葱洗净,切去葱白部分,只留叶子部分。然后再切成细细的葱粒

2.

黄油室温软化,先用打蛋器打散。再加入糖粉、盐,先用打蛋器低速打散,再中速打至黄油变白,体积彭松彭大

3.

分次加入食用油,用打蛋器中速搅打至乳膏状。再分次加入清水,打蛋器中速搅打均匀至乳膏状。

4.

加入切好的香葱粒,用打蛋器搅打均匀

5.

筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至无颗粒的粉状即可。

6.

将裱花嘴放入裱花袋中,再将拌好的面糊装入。裱花嘴建议用大号的,以免挤时香葱堵住

7.

在不粘烤盘上挤出曲奇饼干

8.

    烤箱预热170度,上下火25分钟左右

9.

烤好的曲奇放至温热后取出放至烤网上彻底晾凉

10.

烤好的曲奇葱香浓郁,酥脆可口

酥脆咸味葱香曲奇成品图

酥脆咸味葱香曲奇成品图
酥脆咸味葱香曲奇成品图

烹饪技巧

1.烘烤温度视自家烤箱适当调整
2.葱花尽量切碎点
3.挤曲奇时中间尽量不要太厚,烘烤时不会中间未烤透而周围已上色了

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