“新春的脚步越来越近，还在为筹备年货而烦恼吗？其实年货自己做更健康，也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃，人人夸贤惠，显得更加有诚意。酥脆零食，五香炸薯片就不错的选择。
准备食材少，做法简单，放心油，自己炸。所用食材只有白番薯（白番薯炸出来有香脆感，紫薯和红薯没有这种口感）、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。”
白薯洗净，沥干水；
去皮、切片；
裹炸粉加入适量的水拌均；
把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均；
热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片；
炸至金黄色，捞出；
用吸油纸把多余的油脂吸干即可
1.油温要达到160度左右，炸的才酥脆；
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸
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酥脆五香炸薯片的讨论
小合1420
[随意吐槽]裹炸粉是个什么粉
soshaw
[随意吐槽]非常健康的薯片，肯定很好吃的
狮子座的
[随意吐槽]学起来学起来，过年做起来！
尘暁
[随意吐槽]薯片还能这么做啊
桃糖
[提问求解]很好吃的
度姐厨房
[提问求解]好吃不？