酥脆五香炸薯片的做法

酥脆五香炸薯片

by sourcehe · 522 收藏 · 3382 浏览
工艺
口味 五香味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
白番薯1000克 裹炸粉200克 5人份
辅料 others
3克 五香粉1克 花生油适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
sourcehe
1281菜谱 48984粉丝

新春的脚步越来越近,还在为筹备年货而烦恼吗?其实年货自己做更健康,也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃,人人夸贤惠,显得更加有诚意。酥脆零食,五香炸薯片就不错的选择。
准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。

酥脆五香炸薯片的做法

步骤 step

1

酥脆五香炸薯片的步骤

白薯洗净,沥干水;

步骤 step

2

酥脆五香炸薯片的步骤

去皮、切片;

步骤 step

3

酥脆五香炸薯片的步骤

裹炸粉加入适量的水拌均;

步骤 step

4

酥脆五香炸薯片的步骤

把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均;

步骤 step

5

酥脆五香炸薯片的步骤

热锅,倒入适量的油,温度达到160度左右,放入薯片;

步骤 step

6

酥脆五香炸薯片的步骤

炸至金黄色,捞出;

步骤 step

7

酥脆五香炸薯片的步骤

用吸油纸把多余的油脂吸干即可

酥脆五香炸薯片的成品图

酥脆五香炸薯片成品图
酥脆五香炸薯片成品图
酥脆五香炸薯片成品图
酥脆五香炸薯片成品图

酥脆五香炸薯片的烹饪技巧

技巧 tips

1.油温要达到160度左右,炸的才酥脆;
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸

酥脆五香炸薯片讨论

酥脆五香炸薯片的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢